Poudre de cacao

Description

Sélectionné pour vous la poudre de cacao de la région d’Ambanja à Madagascar. Classé parmi le meilleur cacao fin du monde, il est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales. Notre cacao est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Une fois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Ces fèves sont torréfiées pour amplifier leurs saveurs, puis broyées finement afin d’obtenir une poudre de cacao de grande qualité.
Pour la réalisation de boissons cacaotées, délayer 2 cuillères à café de poudre de cacao avec 25cl de lait ou eau chaude.

Ingrédients : 100% poudre de cacao issu de l’agriculture biologique.     

Pour 100g : Energie 1655kJ/395kcal, matières grasses 19g dont acides gras saturés 11g, glucides 24g dont sucres 1g, fibres alimentaires 30g, protéines 25g, sel 0,07g, potassium 1025mg (51.2% AJR), magnésium 306.6mg (81.7% AJR), fer 4.7mg (34% AJR), zinc 4.3mg (43.2% AJR), manganèse 2.9mg (146.6% AJR*).

*AJR Apports Journaliers Recommandés, apport de référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)
Origine : Madagascar
Poids net : 200g

Recommandation : A conserver au frais au sec. Bien refermer le sachet après utilisation.