La production de lait et de ses produits dérivés affiche une bonne performance dans la région du Vakinankaratra. C’est ce qu’a présenté le projet CASEF (Croissance agricole et sécurisation foncière), à la suite d’une descente sur les lieux pour recueillir les témoignages des bénéficiaires de ses actions. En effet, ce projet intervient pour favoriser l’amélioration des sources de revenus des paysans dans diverses régions à travers la Grande île. Ny Antsika, une marque qui a un grand succès sur le marché du fromage, fait partie de ses bénéficiaires dans la région du Vakinankaratra, depuis l’année 2018. Selon les responsables du projet, les appuis concernent la multiplication du nombre de vaches laitières pour accroître la production, la mise en place d’étables aux normes, l’octroi de semences et de technique pour la production d’herbes sur des champs servant de vitrine, l’amélioration des unités de transformation du lait en produits dérivés, ainsi que diverses formations à l’exemple de la production de biogaz.
Améliorations. « L’appui du projet CASEF m’a permis d’étendre mes activités. D’ailleurs, j’incite les jeunes à investir dans l’agriculture et l’élevage, car cela peut rapporter gros. L’Etat doit également soutenir ces jeunes qui ont la volonté d’évoluer et qui ont des idées de projets productifs. Personnellement, grâce au projet CASEF, nous avons pu accroître la production de lait et donc nos revenus. Nous n’avons plus de problème de nourriture pour les vaches laitières et les cas de maladie sont également rares, grâce aux étables qui suivent les normes », a témoigné Njaka Ramandimbimanana, éleveur de vaches laitières à Andranomanelatra, qui figure parmi les bénéficiaires du CASEF. Des propos soutenus par Sandy Randriaheritahina, une autre bénéficiaire opérant à Tsaramandroso Mahavoky. Celle-ci dispose actuellement d’un centre de collecte de lait dédié à la production de fromage. D’après ses dires, chacune de ses vaches laitières produit 19 litres de lait le matin et 11 litres l’après-midi. Outre cette production, elle collecte 500 litres de lait par jour auprès des autres paysans éleveurs. Bref, ses activités s’intensifient davantage, suite aux appuis du CASEF.
Antsa R. Source: Midi-Madagasikara du 12 avril 2022.
